Galletas de avena y banana

Galletas Avena y Banana

Ingredientes:

 

  • 120 gr. de mantequilla sin sal
  • 140 gr. de azúcar moreno
  • 2 bananas
  • 200 gr. de harina integral
  • 120 gr. de avena en copos
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

 

Antes de comenzar a preparar nuestras deliciosas galletas de avena y banana, debemos asegurarnos que las bananas estén bien maduras. Y ahora si comenzamos con el paso a paso para preparar las galletas.

En primer lugar, debemos precalentar el horno a 180º. Luego, tenemos que triturar las bananas.

En un bol ponemos mantequilla con el azúcar; y batimos hasta que se integren completamente. Luego agregamos las bananas trituradas; y batimos.

En otro recipiente colocamos huevo y lo batimos con la esencia de vainilla. Una vez que esté bien mezclado lo agregamos a la preparación anterior; y mezclamos todo.

A continuación, añadimos la harina, los copos de avena, la levadura y la sal; y nuevamente mezclamos. La masa es muy pegajosa, y se dificulta para trabajar con ella, por lo que es sumamente necesario que la envolvamos con papel film y la llevemos a la nevera, por una hora aproximadamente o hasta que se endurezca bien.

Cuando la masa esté bien endurecida, la sacamos de la nevera. Tomamos pequeñas porciones de masa; y vamos aplastandolas con nuestras manos; dándole la forma deseada.

Cuando las galletas estén formadas, las colocamos sobre una placa; y la llevamos a horno por unos 10 o 12 minutos. Las retiramos y las dejamos enfriar sobre una rejilla.

Fácilmente tendrás unas ricas galletas para compartir con tus seres queridos en una merienda o desayuno.

Podes bañarlas con salsa de chocolate, y quedarán super ricas!

 

galletas de avena y banana
galletas de avena y banana

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